방어 썸네일형 리스트형 10월의 노량진수산시장 생선회 가격정보를 공지해 드립니다. 본격적 수산물 소비의 시즌 10월 입니다. 노량진수산시장이 본격적으로 웅성 웅성 해지고 주말만 되면 주차전쟁을 하는 천고마비의 계절 10월이 다가 왔네요 하늘은 높아만 지고 말은 살만 찐다는 ……^^ 노량진수산시장 수원상회도 ‘천고마비’의 계절을 맞아 여러분들의 몸과 마음을 살찌울 여러 싱싱하고 저렴한 생선회를 준비 10월을 대비하겠습니다. 생선회가 타 육류에 비해 고단백 저칼로리이며 [지방함유량 : 돼지고기30% , 소고기 20% , 생선회 10%] 또 몸에 좋은 불포화 지방산 및 DHA , 오메가3 등이 풍부한 남녀노소 모두 좋은 건강 다이어트 식 입니다. 10월부터는 여름철 동안 영양소를 한껏 축적한 생선회를 드시면서 건강한 겨울나기를 준비하시기 바랍니다. 10월부터 수원상회 블로그[http://s.. 더보기 11월의 가격공지 입니다 수원지기 입니다 한동안 하던일이 바빠서 신경을 못썼는데 여기 저기에서 가격 문의가 많아서 다시 공지해 드립니다. 참고로 노량진수산시장 수원상회는 부모님하고 동생이 장사하는 곳이고 저는 토요일이나 공휴일 마다 나가서 도와주고 있습니다.(궁금하시면 토요일날 보시면 됩니다.^^) 11월은 날씨도 제법 쌀쌀해지고 (지난주 비온뒤로 더 하네요) 또한 날씨가 싸늘해지면서 본격적으로 생선회의 소비량이 급증하는 시즌입니다. 가을에 주로 먹는 생선은 농어하고 히라스(방어) 입니다. 물론 9~10월을 전미후미 하게 장악했던 전어는 10월말 끝으로 뼈가 억쎄지면서 맛이 덜 합니다.(출하량도 많지 않아서 가격도 많이 비쌉니다) 지난주 저희 가게에는 무척 귀한 자연산 농어 3.3kg 1마리 , 4kg 1마리 들어 왔습니다. 잠.. 더보기 12월의 생선 단가 참고 1) 먹는양 및 인원수는 그동안 고객들과 판매 협상 하면서 나온 평균을 기준으로 합니다 -> 회식이나 기타 모임을 하실때 예상금액 산출하시는데 참고 바랍니다. 2) 양식 대부분과 자연산 광어 / 숭어 / 아나고 / 다금바리(능성어) / 줄돔은 항상 준비있으나 그 이외의 자연산은 사전 연락 주셔서 필요하신 날짜에 전화 확인 부탁 드립니다. 2) 이달의 추천 수산물 · 방어/히라스(자연산) : 드디어 겨울 생선회의 계절이 돌아왔네요 겨울 생선의 백미는 뭐니 뭐니 해도 방어(히라스)입니다 생선회 한점 한점에서 흐르는 기름기는 정말 맛이 기가 막힙니다 더구나 등푸른 생선이라 DHA도 풍부하고요 지금까지 참치집에서 냉동 참치회만 드셨다면 이참에 살아있는 참치의 맛을 방어회에서 찾아 보세요 예술입니다. 참고로.. 더보기 방어(히라시) [모양새 및 특징] 등푸른 생선의 대가 방어 모양 부터가 우리가 많이 친숙해 있던 고등어와 참치의 중간 사이즈입니다. 제주도 특산물로서 요즈음 한창 모슬포 축제 기간입니다. 이 중 5kg 이상 짜리를 일명 '오부리'라고 칭하며 오부리라 함은 부리가 5개가 아니라 큰 방어를 뜻합니다. 날씨가 추워지면서 먹고 날씨가 따뜻해 지면 몸 안에 기생충이 생겨 일명 "개도 안 먹는다"라고 칭해지는 한 많은 생선 입니다 [회뜬 모양] 정말 기름기가 좌르르 특히 고소한 맛의 극치를 찾고자 함은 가을엔 전어 겨울엔 방어 입니다. 이 회 먹기 위해서 비행기 타고 제주도 가시는 여러분 우리 수원상회에서도 준비 되어 있으니 항상 연락 주세요 뱃살 부위에다 불을 붙이면 아마 불이 붙지 않을까요^^ [매운탕] 겨울철 매력 만점 방.. 더보기 이전 1 2 다음
