노량진수산시장 2월 생선회 가격을 공지해 드립니다

2월의 노량진수산시장은 봄을 준비하기 위해 한참 입니다.

 

항상 매월 초에 따끈따끈한 노량진수산시장 소식지를 수원상회 블로그를 통해

공지하여 드렸는데 개인적인 사정으로 2월 중순이 넘어서야 올리게 되네요 [ㅠ.ㅠ]

그래도 남은 일수 노량진 수산시장을 찾는 고객들을 위해 이렇게 글을 남깁니다.

 

노량진수산시장의  1월은 설연휴 가족 모임으로 참으로 바쁘게 지나갔습니다.

 

수원상회 역시 여러분들의 많은 관심 , 칭찬 , 부족한 점을 고루 들으면서

다른 상회 보다는 좀 더 바쁘게 알차게 1월 마무리를 하게 되었습니다.

특히 방문해 주시는 고객님들 하나 같이

“파워 블로거 흔적이 보이는 칭찬 일색인 타 상회 홍보 글에 비해 수원상회

블로그는  노력하는 흔적이 보여서 방문했다.”     

“내용이 알차고 , 이해하기 쉬우며 , 신뢰감이 들어 방문했다.”라는

첫인사를 해 주시어 정말 쑥스럽기도 하고 더욱더 알찬 내용으로 준비해야겠구나

라는 책임감이 들게 되었습니다. 또한 첫 방문한 고객들이 수원상회에 대한

좋은 느낌을 가지고 재 방문 할 수 있도록 신선한 생선회 제공 , 저렴한 단가,

많은 서비스로 ‘노량진수산시장 단골집 = 수원상회’가 될 수 있도록

또한 최선을 다하겠습니다.

 

수원상회 또한 2월을 준비하는 마음으로

1.일본산 생선회 취급 금지

-> 구매한 생선회에 대한 원산지를 투명하게 공개

-> 안전하고 방사능 오염에 비 노출된 국내산 위주의 양식,자연산 판매

 

2. 회 배달 서비스 [추석, 집들이 등 가족모임 ] / 서울,경기 일부]

"가족 모임이 있는데 손이 덜 가면서도 잘 차렸구나 칭찬 받는 게 뭐지?"

"이사 후 매주 집들이 음식 장만해야 하는데 뭘 준비하지?" 등등

이젠 고민 끝 손이 덜 가면서도 풍성,고단백 저칼로리,인정받는 음식 준비

전화 한통 으로 말끔히 해결 .제철 생선회로 좋은 모임을 준비하세요

-> 제철횟감으로 1~2시간내에 퀵서비스 [ 퀵 비용 및 가격대별 생선회 종류 바로 가기 ]

 

3. 모임 예약 서비스 [피크시간 : 평일 저녁 , 주말 오후 필수 ]

본격적 수산물 소비시즌을 맞이하여 1월부터는 식당 예약 대란 예상

사전 예약 전화 주신 분들에게는 원하시는 자리를 미리

예약해 드리겠습니다 .가족모임 ,회사회식,친구모임 등 각종모임을

노량진수산시장에서 하실 계획이거나 집에서 음식 장만하실 계획이면 꼭 한번

전화[02-814-4289 이호준]주세요 <- (하루전에 꼭 전화 주세요.

-> 수원상회라고 하면 주변 모든 식당에서도 단골 손님 최고로 많다고 인정하기 때문에 하루

    전에만 미리 예약 전화만 주시면 없는 자리도 만들어 줄 정도로 적극적 협조가 됩니다.^^

-> 100명 이상도 예약 가능하며 , 30인 독방 , 20인 독방 , 12인 독방 등도 가능합니다.^^

 

기타) 모듬회와 활어회의 차이는 이렇습니다. [수원상회에 자주 문의오는 질문입니다.]

Q1) 네이버에 '노량진수산시장'이라고 조회해 보면 최근 모듬회 접시당 3~5만원씩

      판매하고 있는 가게들 의 홍보글 들이 많이 올라 오고 있습니다.

      현 가게들과 수원상회 활어회와의 가격차이점이 무엇인가요?

A1) 모듬회 판매가게들은 대부분 아침에 경매를 통해 생선 구매 시 살아 있는 생선회 구매량  보다는

      상태 좋고 생선이 큰 횟감용 선어회 [갓 죽은 생선] 구입량이 많습니다.

-> 물론 KG 당 단가로 활어회와 비교 했을 때 많은 차이를 가지고 있습니다.

솔직히 1접시 [평균 2~4인분]를 예약하신 분들이 3가지 종류의 생선회를 맛보고 싶다면

제 생각에도 모듬회가 상당한 메리트가 있다고 생각이 듭니다

But 그러나

1) 숙성된 회의 감칠맛 보다 살아있는 생선회의 쫄깃쫄깃한 식감을 더 중요시 한다면

아직 노량진 수산시장 내에서 주로 판매되고 있는 활어회를 직접 눈에서 손질해서 포장 하시는게

더욱 좋다고 생각이 듭니다.

 
-> 평균적으로 [광어&우럭 , 숭어&우럭 , 방어&우럭] 포장 시 3~4만원 정도이면 드실 수 있습니다.

2) 만약 5인 이상 [2접시 이상] 드실 예정이라면 모듬회와 가격 비교[6~8만원] 시

 
가격 차이도 거의 없이 살아 있는 활어회를 드실 수 있기 때문에 개인적인 생각에는

 
활어회를 주문 하시는게 더욱 좋다 생각이 듭니다.[ 퀵 비용 및 가격대별 생선회 종류 바로 가기 ]

Q2) 그럼 모듬회 와 수원상회 활어회와의 맛이 차이점은 무엇인가요?

A2) 뭐 입맛은 개인적인 성향이기 때문에 뭐가 옳다 틀리다 단정 하기가 힘든 부분 같습니다.

선어 모듬회는 숙성 개념이 들어가기 때문에 식감은 약간 물컹하나 감칠맛이 좋고요

반대로 활어 모듬회는 씹는맛은 좋으나 반대로 숙성으로 인한 감칠맛이 덜 하고요

그러나 평균적으로 활어회 크기가 2KG 이상이면 생선회 고유의 맛을 느낄 수 있습니다

PS) 저희 가게에 방문하시는 분들 중 모듬 선어회 드신 기 경험자가 많은데 한결같이

식감이 예전 같지 않았다는 거였습니다.

그래도 한국 사람들은 아직 직접 본인이 고른 활어를 눈에서 손질해서 드시는 게

제일 좋은 거 같네요^^

 

2월도 역시 수원상회 블로그[http://suwonzip.tistory.com]에서는

중국집에서 “짜장”,”짬뽕” 고민하는 노고를 줄여 드리고자

2월의 씨스타[Sea-Star]를 공지해 드리겠습니다.

2월의 씨스타 멤버는  “참숭어”,”방어”,”광어”,”농어” 입니다.

1.참숭어

  가격대비 만족도 1위 자연산이면서도 저렴한 참숭어

  정약전 ‘자산어보’에 고기맛이 좋고 깊어서 물고기중 첫째로 뽑은 생선

  2월달 우리의 입맛도 아마 ‘참숭어’가 책임질 듯 하네요.^^

2.방어

2월달에 못 드시면 또 8개월을 기다려야 한다는 불편한 진실의 생선^^

겨울철 내내 DHA 가득한 기름기를 내며 우리의 입맛을 책임진 효자 생선

  방어는 4KG 이상 드셔야 제 맛을 느낄 수 있어요.[최하 5~6인 이상]

3.광어 

대부분의 구매 고객이 항상 궁금해 하는 “광어 1KG에 얼마에요?”의 주인공

그만큼 대다수의 사람들이 가장 좋아하는 생선회 입니다.

모든 모듬회 구성에 광어가 빠지면 왠지 ‘앙꼬없는 찐빵’ 기분이 들듯

광어는 크면 클수록 맛이 깊고[약2KG 이상] 머리가 작아서 1KG당

생선회 양이 가장 많습니다.  

4. 농어

매운탕과 생선회를 고루 느끼고 싶은 분들에게 안성 맞춤인 생선  

씹을수록 생선회의 단맛이 입안 하나 가득 

참고로 블로그 운영자가 제일 좋아하고 소비자에게 권하는 생선회입니다.^^

 

PS)

1. 하단에 공지된 가격에 대해 알려 드립니다.

   모든 단가의 기준 1kg당 단가이며

   만약 농어[2kg미만] 예를 들자면 2kg 구매 시 2kg *25,000 = 50,000원 입니다

2. 수원상회 QR 코드를 준비하였습니다.

 휴대폰 -> 네이버 -> 검색 누르시면 코드 사진 찍는 버튼이 있습니다.

 하단에 수원상회 QR코드를 촬영하시면

  1) 수원상회 인사말 및 상세 정보

2) 노량진수산시장 수원상회 찾아오기 동영상 자료 및 지도

[지하철타고오기 , 버스타고오기 ]가 준비되어 있습니다.

 수원상회 블로그를 이용하시는 분들은 찍어 두셔서 수산시장 오시는데

어려워 하지 마시고 특히 수원상회를 찾아 오실 때 참조하시기 바랍니다.

 

3. 매운탕이 맛있고 가격이 저렴한 양념집 '진주식당' 관련 내용 입니다.

자리값도 다른집 보다 1천원이나 저렴한 2천원 이구요

매운탕 비용도 상당히 저렴하면서도 맛있습니다.

회사 회식 , 가족 모임 등 10명이상 모일 시 사전에

수원상회에 전화[02-814-4289] 주시면 좋은 자리로 예약해 드리겠습니다.

 

광어 [국내산 / 양식]
1.소(1KG 미만) : 15,000 원
2.중(2KG 미만) : 20,000 원
3.대(3KG 미만) : 25,000 원
4.특대(3KG이상) : 30,000원

광어 [국내산 / 자연산]
1. 소~특대 공 35,000~ 40,000원

 

도미,농어 [국내산 /자연산]
1. 소~특대 공 35,000~ 40,000원

 

농어 [중국산 / 양식]
1 중(2KG 미만) : 25,000 원
2.대(2KG 이상) : 30,000 원

 

도미 [국내산,중국산 / 양식]
1 중(2KG 미만) : 30,000 원
2.대(2KG 이상) : 35,000 원

 

우럭 [국내산 / 양식]
1 소(1KG 미만) : 15,000 ~ 20,000원
2.중(2KG 미만) : 20,000 ~ 25,000원

 

참숭어 [국내산 / 자연산]
1 소~대 : 15,000 ~ 20,000 원

보리숭어 [국내산 / 자연산]
1 소~대 : 10,000 ~ 15,000 원

 

다금바리 [국내산 / 양식]
1. 소~대 : 80,000원

돌돔 [일본산 / 자연산]
1. 소~대 : 120,000원

민어 [국내산 / 자연산/활어/선어]

1. 소~대 : 40,000 ~ 60,000원

방어 [국내산 / 자연산]

1. 소 : 20,000원

2. 대 : 25,000 ~ 35,000원 [평균 4kg 이상]

 

※ 2월 판매 예상 순위 [가족모임(설모임) , 회식모임(시장방문외식)]

-- 가족 포장용

1.  광어  + 농어 + 우럭 [우럭 1마리 서비스]

    광어 2kg * 2 + 농어2kg + 우럭서비스 구매하면

이렇게 4인접시 * 3개 가득 10 ~ 12명이 푸짐하게 드십니다.

 

2. 광어 + 참숭어 + 우럭 [우럭 1마리 서비스]

   광어 2kg + 참숭어 2kg 구매하면 이렇게 4인접시 *2개 가득

6 ~ 8명이서 푸짐하게 드십니다

 

3. 대광어 [우럭 1마리 서비스]

   광어 3.5~4kg 구매하면 이렇게 4인접시 *3개 가득

10 ~ 12명이서 푸짐하게 드십니다

 

 

 

4. 광어 + 참돔 + 참숭어

   광어 2kg + 참돔 2kg + 참숭어 2kg 구매하면 이렇게 4인 접시 * 3개 가득

   10 ~ 12명이서 푸짐하게 드십니다.

 

-- 가족 외식용

 

 

1. 농어 + 우럭 [우럭 1마리 서비스]

   농어 2.5kg 구매하면 이렇게 4 ~ 5인접시 * 1개 가득

   매운탕 만족 , 회 만족 블로그 운영자 추천 상품 입니다.

 

3. 광어 + 참숭어 + 우럭

   광어 1.5kg + 참숭어 1.5kg + 우럭 1kg 구매하면 이렇게 5인접시 *1개 가득

   현재 많은 분들이 찾고 있는 추천 메뉴 입니다.

 

4. 방어 [우럭 1마리 서비스]

   방어 3.5~4kg 구매하면 이렇게 5인접시 *1개 가득

4 ~ 5명이서 푸짐하게 드십니다

 

5. 참돔

   참돔 3~3.5kg 구매하면 이렇게 5인접시 *1개 가득

4 ~ 5명이서 푸짐하게 드십니다

    생선회의 쫄깃함을 더 원하신다면 한쪽은 마쓰까와 한쪽은 일반회

    1석 2조의 회 맛을 느끼십니다.