1월의 노량진수산시장 생선회 가격정보를 공지해 드립니다.

2013년 계사년 새해가 노량진수산시장에도 밝았습니다.

 

노량진수산시장의  12월은 임진년 한해를 보내는 아쉬움과 새해에 대한

기대감을 서로 나누면서 참으로 바쁘게 지나갔습니다.

수원상회에 전화예약하고 송년회/망년회 하신 분들은 모두 좋은 자리에서

기분 좋은 술자리를 하셨는데 ‘설마’ 하시고 예약 없이 오셨던 분들은

‘역시나’하는 결론으로 수원상회에서 제공 되는 맛있고 싱싱한 생선회도

못 느껴 보시고 시장 외각 다른 술집으로 발걸음을 옮기셨습니다.

미리 예약이 안되어서 발걸음을 돌리신 수원상회 블로그 구독자님들

큰 기대감으로 오셨을 텐데 돌려 보내는 제 마음 또한 편하지 않았습니다.

아무쪼록 돌아 가신 모든 분들에게 머리 숙여 죄송하오며

1월달도 12월과 마찬가지로 신년회 모임으로 혼잡하리라 예상 되오니 꼭 예약

전화 한통[02-814-4289 이호준] 주시기 바랍니다.

-> 수원상회라고 하면 주변 모든 식당에서도 단골 손님 최고로 많다고 인정하기 때문에 하루

전에만 미리 예약 전화만 주시면 없는 자리도 만들어 줄 정도로 적극적 협조가 됩니다.^^

 

노량진수산시장 수원상회 블로그 구독자 여러분들

신년 계획은 잘 세우셨는지요.

저는 작년 한해  ‘노량진 수산시장 신뢰성 회복’이라는 명목으로

1. 노량진 수산시장에 가면 바가지 쓴다 가지 마라!!! 라는 문제를 풀기 위해

뭐가 좋을까 고민하다 결국 그동안 판매 노하우 및 경매 시세를 참조하여

매월 가격 공지를 하게 되었습니다.

수원상회 블로그가 점점 알려지다 보니 지금은 본이 아니게 좋은 자리에서

소비자를 상대로 비싸게 팔고 있던 판매 형님 들에게 원망 아닌 원망^^을

듣고 있습니다. 하지만 제 글을 통해 국내 NO.1인 노량진 수산시장이

다시 신뢰성이 회복된다면 그 쯤은 웃어 넘길 수 있습니다.

주위에서 뭐라고 하던지 네이버에 ‘노량진수산시장’ 치면 ‘바가지’라는 검색어가

지워지는 그날까지 계속 공지할 것이며 또한 부모님과 동생이 삶의 터전인

수원상회를 통해 시장 내에서 더욱더 우뚝 설 수 있도록 최선을 다하겠습니다.

여러분도 제 글에 공감 하신다면 꼭 한번 방문해 주세요 please^^.     

올해는 60년 마다 돌아 오는 흑사[黑巳]년 이라고 합니다.

특히 흑사는 ‘발전과 번영의 상징’으로 좋은 기운이 넘치는 한해가 될 듯 합니다.

아무쪼록 좋은 기운이 충만한 한해 여러분 하시는 일 모두가 ‘발전과 번영’되길

바라며 그 힘을 수원상회에서 제공하는 싱싱하고 영양이 가득한 생선회를 통해

느끼시기 바랍니다.

 

1월 신년회 모임 전화 예약[02-814-4289]고객님들에게는 ‘석화’ 나 ’잔우럭’ 

서비스 해 드리겠습니다. 새해 가족모임,회사회식,친구모임 등 각종모임을

노량진수산시장에서 하실 계획이거나 집에서 음식 장만하실 계획이면

꼭 한번 전화[02-814-4289 이호준]주세요.

[100명 이상도 예약 가능하며 30인용 독방 , 20인용 독방 , 12인용 독방 등도

 가능합니다.  <- 대신 사전에 꼭 한번 전화 주셔야 예약 가능합니다.]

 

1월도 역시 수원상회 블로그[http://suwonzip.tistory.com]에서는

중국집에서 “짜장”,”짬뽕” 고민하는 노고를 줄여 드리고자

1월의 씨스타[Sea-Star]를 공지해 드리겠습니다.

1월의 씨스타 멤버는  “참숭어”,”방어”,”광어”,”감성돔” 입니다.

1.참숭어

노량진수산시장에 출하되는 숭어는 2 종류가 있습니다.

눈이 검은색인 보리숭어[감숭어]와 눈이 노란색인 참숭어 입니다.

겨울 제철 생선인 참숭어는 선홍색깔에 하얀 힘줄 같은 부위가 있는데

그 부위로 인해 더욱더 쫄깃함이 더합니다.

자연산이지만 참으로 저렴하면서도 맛있는 참숭어 강추 입니다.

단 매운탕이 별로이기 때문에 매운탕을 좋아하시는 분들은 우럭과 함께 모둠회 구매를 강추 드립니다. 

 

2.방어

11월~2월까지는 본격적 방어의 계절입니다.

방어는 머리가 크기 때문에 사이즈별 예상 구매 인원수는

2kg 미만 : 2~3인용 / 3kg 미만 : 3~4인용 / 4kg 미만 : 4~5인용

이며 3kg 이상 방어의 머리는 참치 머리구이랑 비슷하게 ‘방어머리구이’가

별미 입니다.

단 매운탕이 별로이기 때문에 매운탕을 좋아하시는 분들은 우럭과 함께 모둠회 구매를 강추 드립니다. 

 

 

3.광어 {넓을광[廣] 물고기어[魚]}

심해 넓은 바닷속을 유유히 다니는 하얀 육질의 고급 생선

봄철 산란기를 앞두고 영양소를 듬뿍 담은 광어가 제철 입니다.

자연산과 양식을 구분해 드리자면

자연산은 먹이를 찾아 다녀야 하기 때문에 한곳에 오래 머물 수가 없습니다.

그로 인해 배에 얼룩이 있을 수가 없습니다.[배가 하얗다]

양식은 좁은 공간 내에서 움직이다 보니 활동량이 적습니다

그로 인해 배부분이 희지 않고 이끼 무늬가 많이 끼여 있습니다.[흑화현상]

단 3kg이상 양식 광어는 회를 좋아하시는 분들을 모셔두고 미각만으로

양식/자연산 구분하라면 못 할 정도로 맛이 좋습니다.

 

4. 감성돔

근해에서 많이 잡히는 감성돔

3~6월 사이에 산란기를 앞두고 몸속에 각종 영양분을 충분히 축적해 놓은

이때가 가장 맛있는 시기 입니다.

살이 단단하고 쫄깃한 식감이 좋으며 고소하게 퍼지는 뒷맛 마저 일품입니다.

 

※ 어패류 소식

“킹크랩”,”대게”,”랍스터” 최고 소비철이 다가왔습니다

주 공급처인 러시아에서 공식적인 조업 이외에는 일체 조업을 금지하다 보니

지금은 가격이 하늘 높은 줄 모르고 치솟고 있습니다.

다행히 ‘랍스터”는 여러 나라에서 조업되다 보니 “킹크랩”,”대게”보다는

저렴할 듯 싶습니다.

1월도 킹크랩,멍게,낙지,대하 등을 생선회와 같이 구매하실 계획이거나

어패류만 구매 원하시는 분들도 전화[02-814-4289 이호준]주세요

저희가 소개하면 다른 집보다 더욱더 살이 꽉찬 킹크랩,대게 ,

1천원이라도 더 저렴하게 제공해 드리겠습니다.      

PS)

1. 하단에 공지된 가격에 대해 알려 드립니다.

   모든 단가의 기준 1kg당 단가이며

   만약 농어[2kg미만] 예를 들자면 2kg 구매 시 2kg *25,000 = 50,000원 입니다

2. 수원상회 QR 코드를 준비하였습니다.

 휴대폰 -> 네이버 -> 검색 누르시면 코드 사진 찍는 버튼이 있습니다.

 하단에 수원상회 QR코드를 촬영하시면

  1) 수원상회 인사말 및 상세 정보

2) 노량진수산시장 수원상회 찾아오기 동영상 자료 및 지도

[지하철타고오기,버스타고오기]가 준비되어 있습니다.

 수원상회 블로그를 이용하시는 분들은 찍어 두셔서 수산시장 오시는데

어려워 하지 마시고 특히 수원상회를 찾아 오실 때 참조하시기 바랍니다.

 

3. 매운탕이 맛있고 가격이 저렴한 양념집 '진주식당' 관련 내용 입니다.

자리값도 다른집 보다 1천원이나 저렴한 2천원 이구요

매운탕 비용도 상당히 저렴하면서도 맛있습니다.

회사 회식 , 가족 모임 등 10명이상 모일 시 사전에

수원상회에 전화[02-814-4289] 주시면 좋은 자리로 예약해 드리겠습니다.

4. 1월 역시 평일 오후나 주말 오후만 되면 식당 잡기가 하늘에 별 따기

만큼 어렵습니다. [12월에도 미리 예약 해 주신 분들은 바로 바로 자리를

잡아 드렸는데 전화 없이 오신 분들은 많이 기다렸습니다. -.-]

꼭 전화 [02-814-4289 이호준]주셔서 예약전화 주셔서

좋은 날 좋은 기분으로 술 한잔 하셨으면 좋겠습니다.^^

광어 [양식]
1.소(1KG 미만) : 15,000 원
2.중(2KG 미만) : 20,000 원
3.대(3KG 미만) : 25,000 원
4.특대(3KG이상) : 30,000원

광어 [자연산]
1. 소~특대 공 35,000~ 40,000원

 

도미,농어 [자연산]
1. 소~특대 공 35,000~ 40,000원

 

농어 [양식]
1 중(2KG 미만) : 25,000 원
2.대(2KG 이상) : 30,000 원

 

도미 [양식]
1 중(2KG 미만) : 30,000 원
2.대(2KG 이상) : 35,000 원

 

우럭 [양식]
1 소(1KG 미만) : 15,000 ~ 20,000원
2.중(2KG 미만) : 20,000 ~ 25,000원

 

참숭어 [자연산]
1 소~대 : 15,000 ~ 20,000 원

보리숭어 [자연산]
1 소~대 : 10,000 ~ 15,000 원

 

다금바리 [양식:능성어]
1. 소~대 : 80,000원

범돔 [자연산]
1. 소~대 : 100,000원

돌돔 [자연산]
1. 소~대 : 120,000원

민어 [자연산/활어/선어]

1. 소~대 : 40,000 ~ 60,000원

방어(히라스) [자연산]

1. 소 : 20,000원

2. 대 : 25,000 ~ 35,000원 [평균 4kg 이상]

 

※ 1월 판매 예상 순위 [뭘 살까 고민 되시는 분 참조해 주세요^^]

 

1.  광어  + 방어 + 우럭

    광어 2kg + 방어2kg + 우럭1.5kg 구매하면 이렇게 4인접시 * 2개 가득

6 ~ 8명이 푸짐하게 드십니다.

 

2. 광어 + 농어 [우럭 1마리 서비스]

   광어 4kg + 농어 2kg 구매하면 이렇게 4인접시 *3개 가득

10 ~ 12명이서 푸짐하게 드십니다

 

3. 광어 + 참돔 + 참숭어 [우럭 2마리 서비스]

   광어 2kg + 참돔 2kg + 참숭어 2kg 구매하면 이렇게 4인접시 *3개 가득

10 ~ 12명이서 푸짐하게 드십니다

 

4. 대광어 [우럭 1마리 서비스]

   광어 3.5~4kg 구매하면 이렇게 4인접시 *3개 가득

10 ~ 12명이서 푸짐하게 드십니다

 

5. 방어 [우럭 2마리 서비스]

   방어 6kg 구매하면 이렇게 5인접시 *2개 가득

8 ~ 10명이서 푸짐하게 드십니다

 

6. 방어 [우럭 1마리 서비스]

   방어 3.5~4kg 구매하면 이렇게 5인접시 *1개 가득

4 ~ 5명이서 푸짐하게 드십니다

 

7. 참돔

   참돔 3~3.5kg 구매하면 이렇게 5인접시 *1개 가득

4 ~ 5명이서 푸짐하게 드십니다

    생선회의 쫄깃함을 더 원하신다면 한쪽은 마쓰까와 한쪽은 일반회

    1석 2조의 회 맛을 느끼십니다.