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생선회의기준단가

11월의 노량진수산시장 생선회 가격정보를 공지해 드립니다. 오곡백과가 풍성한 가을 본격적 수확시즌~~^^ 11월 입니다. 노량진수산시장의 11월은 등푸른 생선의 대표주자 ‘방어’,’히라스’의 본격적 출하로 노량진수산시장 주차장은 더욱더 복잡해지리라 예상됩니다. 여름에는 개도 안 먹는다는 그런 치욕^^을 꿋꿋이 견디며 추운 날씨만을 기다린 한 맺힌 생선 방어 [-> 여름엔 살 속에 기생충이 자라서 소비가 거의 없습니다.] 11월 드디어 제주도 모슬포 축제와 함께 본격적 소비 시즌이 시작되었습니다. ‘방어’,’히라스’,’오부리’ 등 각각의 단어로 표현되고 있으며 정식명칭은 ‘방어’, ‘히라스’는 일본어 , ‘오부리’는 부리가 5개가가 아닌 큰방어를 의미하는 일본어 입니다. 평균적 오부리의 크기는 산지에서는 10kg 이상 큰 방어를 의미하지만 보관 상태 때문에 대부분.. 더보기
6월 1째주 가격공지 참고  1) 먹는양 및 인원수는 그동안 고객들과 판매 협상 하면서 나온 평균을 기준으로 합니다     -> 회식이나 기타 모임을 하실때 예상금액 산출하시는데 참고 바랍니다.  2) 양식 대부분과 자연산 광어 / 숭어 / 아나고 / 다금바리(능성어) / 줄돔은 항상 준비되어     있으나 그 이외의 자연산은 사전 연락 주셔서 필요하신 날짜에 전화 확인 부탁 드립니다.   2) 이주의 추천 수산물     생선회 :     농어(양  식) : 초여름 입니다. .. 더보기
수산시장 방문 하시는 고개들의 입맛 BEST-SELLING l 한국인이 가장 많이 주문하는 단가별 취향 - 선택이 어려울 시 참고 바랍니다 인원 단가 BEST-SELLING 2 약2~3만원 1.광어 1.5KG 약3~4만원 1.광어 1KG + 우럭 1KG 3 약3~4만원 1.광어 1KG + 우럭 1KG / 2. 광어1KG + 숭어 1KG 약4~5만원 1.농어 2KG 약5~6만원 1.도미 2KG 4 약4~5만원 1.광어 2KG + 우럭 1.5KG 약5~6만원 1.농어 2KG + 광어 1.5KG 약6~7만원 1.도미 2KG + 광어 1.5KG 5 약5~6만원 1.광어 2KG + 우럭 2KG 약6~7만원 1.농어 2KG + 광어 2KG 약7~8만원 1.도미 2KG + 광어 2KG l 수산시장은 저울 무게에 의해 판매가 됨으로 참고 바랍니다. l 현인원을 기준으로 하여 .. 더보기