노량진수산시장 2월생선회단가를 공지해드립니다

2월의 노량진 수산시장 가격을 공지해 드립니다

 

 

고급177호 수원상회는 2017년 정유년 새해를

 

수원상회 블로그를 통해 관심을 주시는 고객님들의 관심과 방문 덕분에

 

참으로 알차게 시작하게 되었습니다.

 

블로그 처음 시작한 4년 전부터 꾸준한 관심을 주신 단골들도 내방하셨지만

 

최근 들어서는 네이버 홍보글만 믿고 모듬회 구매 하셨다가

 

실망 하셨던 고객 분들이 참으로 많이 방문 하셨습니다.

 

대부분 한결같은 목소리가

 

“푸짐한 부분은 있는데 식감이 예전 활어회 보다 못하다”

 

“홍보 블로그에는 모든 생선회를 활어회 상태에서 가공된다고 하는데

 

내 눈으로 못 보니 신선도에 믿음이 안간다“ 등등

일명 홍보성 블로그에 노출된 사진빨 , 화장빨 에

 

수산시장에 방문하게 된 본연의 의미 = 싱싱한 제철 활어회를 값싸게 먹자

 

마저 왜곡되어 있다는 생각이 듭니다.

 

ps) 물론 그 힘든 모듬회 본연의 장점을 가지고 훌륭한 서비스를 하는 업체도 많습니다.^^

 

여러분들의 현명한 횟감 고르기에 도움을 드리고자 내용을 정리해 드립니다

 

현재 노량진 수산시장에서 판매되는 회의 종류는

 

살아있는 생선회를 직접 고객 앞에서 가공하여 판매하는 활어회와

 

미리 가공된 생선회를 주문 시 마무리 판매하는 모듬회로 구분 할 수 있습니다

 

구분	활어회	모듬회
구성	고객 앞에서 직접 가공 판매	미리 가공된 생선회를 마무리 판매
생선회크기	가격에 따라 생선 크기 편차 발생	대부분 큰 생선들을 가공 판매
장점	신선한 회를 먹을 수 있음 내 맘대로 생선회 구성을 할 수가 있음	소인원으로도 다양한 회 맛 느낄 수 있음 차별화된 추가 서비스 ( 일명 쓰끼다시 )
단점	1. 소수인원 내방시 다양한 회 맛을 느낄 수가 없음 2. 추가 서비스가 모듬회에 비해 부족	1. 신선도를 예측 할 수 없음 2. 본인이 먹고 싶은 생선회를 마음껏 먹을 수가 없음
주요고객	5인 이상 (2접시 이상)주문 고객 싱싱한 생선회를 드시고 싶은 고객 좋아하는 생선회 특별히 있는 고객	5인 이하 구매 고객 생선회를 고추장 맛으로 드시는 고객^^
평균단가 1접시 (3~4인기준)	광어 / 숭어 / 연어 : 30,000 ~ 35,000원 참돔 / 농어 / 방어 : 50,000 ~ 55,000원	광어 / 숭어 / 연어 / 참돔 / 농어 / 방어 공통 ( 50,000원 ~ 80,000원 )

 

숙성회가 맛있다고 하지만 결국 우리나라 생선회 미식가들의 입맛에는

 

미각 (쫄깃한 맛) , 시각 (살아서 팔팔 뛰고 있는)이 동반해야 GOOD을 외치는 거 같네요

 

 

고급177호 수원상회 는 봄을 준비하는 2월을 맞이하여

 

 

1. 양심 저울 , 양심 가격 공지

 

저희를 찾아오시는 모든 고객들은 모두 소중합니다.

 

수원상회 양심 저울의 눈금은 항상 ‘ 0 ’으로 셋팅 되어 있습니다

 

그 동안 내가 먹었던 광어,농어,참돔 의 실 중량이

 

몇kg 인지도 모르고 드셨던 분들 수원상회에 한번 오셔서

 

양심 저울 , 양심 가격을 느껴 보시기 바랍니다.

 

 

2. 회 배달 [ 서울전지역,경기 일부 / 10만원 이상 주문 시 1만원 퀵비 지원 ]

“바빠서 시장에 방문할 수 없는데

 

어머니가 자식에게 음식 보내는 마음으로 믿고 거래 할 수 있는 곳 어디 없나?“

 

이런 고민은 이제 그만

 

그 까다롭다는 일본 대사관에 20년 넘게 납품 하고 있는 고급177호 수원상회 라면

 

불행 끝 행복 시작

 

주문 금액 보다 1~200g 더 나가는 중량의 활어회로 

원하는 시간대에 배달해 드립니다.

 

최소 드시기 2시간 전에 02-2254-7236 (이호준) 따르릉 전화 주세요.

 

[ 퀵 비용 및 가격대별 생선회 종류 바로 가기 ]

 

 

3. 모임 예약 서비스 [피크시간 : 평일 저녁 , 주말 오후 필수 ]

 

사전 예약 전화 주신 분들에게는 원하시는 자리를 미리 예약해 드리겠습니다.

 

가족모임 ,회사 회식, 친구모임 등 각종모임을 노량진수산시장 내 식당에서 하실 계획이라면

 

전화[02-2254-7236 이호준]주세요

 

-> 수원상회라고 하면 주변 모든 식당에서도

 

단골 손님 최고로 많다고 인정하기 때문에 하루 전에만

 

미리 예약 전화만 주시면 없는 자리도

 

만들어 줄 정도로 적극적 협조가 됩니다.^^

 

 

2월도 역시 수원상회 블로그 에서는

 

중국집에서 “짜장”,”짬뽕” 고민하는 노고를 줄여 드리고자

2월의 씨스타[Sea-Star]를 공지해 드리겠습니다.

2월의 씨스타 멤버는 “참숭어”,”방어”,”농어”,”광어”입니다.

 

1.참숭어

노량진수산시장에 출하되는 숭어는 2 종류가 있습니다.

눈이 검은색인 보리숭어[감숭어]와 눈이 노란색인 참숭어 입니다.

보통 봄에 많이 출하되는 숭어는 보리숭어이며

늦가을 부터 많이 출하되는 숭어는 참숭어 입니다.

자연산이지만 참으로 저렴하면서도 맛있는 참숭어 강추 입니다.

2.방어

11월~2월까지는 본격적 방어의 계절입니다.

평균적으로 8KG 이상이 대방어 라고 합니다

아침마다 아버지의 예리한 판단으로 구매한 활 방어회를 구매

구매 여러분이 구매하기 좋게 숙성 분할 판매 하고 있습니다.

40년 전통 숙성 활 방어회를 드시고 싶다면 2월달까지오니

꼭 한번 드시러 오세요

3.농어

원래 여름 “민어” 가을 “농어” 입니다.

갠적으로 농어를 좋아하다 보니 “농어”글을 많이 올렸고 또 많이 권하게

되었습니다.

그렇게 드셨던 분들이 제 입맛과 비슷하신지 특히 “농어”의 재구매가 타 어종에

비해 상당히 높습니다.

4.광어 {넓을광[廣] , 물고기어[漁]}

생선회의 조용필 , 그만큼 대다수의 사람들이 가장 좋아하는 생선회 입니다.

모든 모듬회 구성에 광어가 빠지면 왠지 ‘앙꼬없는 찐빵’ 기분이 들 듯

특히 2KG 이상 광어회가 제일 맛있습니다.

남녀 노소 안티가 없는 광어회 강추 드립니다.

 

1. 하단에 공지된 가격에 대해 알려 드립니다.

모든 단가의 기준 1kg당 단가이며

만약 농어[2kg미만] 예를 들자면 2kg 구매 시 2kg *25,000 = 50,000원입니다

 

방어(히라스) [자연산]

 

1.특대(평균 8KG 이상) : 25,000 ~ 30,000원 (kg 당 실수율 350g)

광어 [양식]

1.중(2KG 미만) : 20,000 원

2.대(3KG 미만) : 25,000 원

3.특대(3KG이상) : 30,000원

 

광어 [자연산]

1. 소~특대 공 35,000~ 40,000원

 

농어 [양식]

 

1 중(2KG 미만) : 25,000 원

2.대(2KG 이상) : 30,000 원

 

도미 [양식]

 

1 중(3KG 미만) : 30,000 원

2.대(3KG 이상) : 35,000 원

 

우럭 [양식]

 

2.소~대 : 20,000 ~ 25,000원

 

참숭어 [자연산]

 

1 소~대 : 15,000 ~ 20,000 원

 

다금바리 [양식:능성어]

1 소~대 : 70,000 원

 

※ 2월 판매 예상 순위 [뭘 살까 고민 되시는 분 참조해 주세요^^]

 

 

1. (숙성)방어 + 광어 + 연어회

 

광어 2kg + (숙성)방어1kg + 연어회1토막 구매하면 이렇게 4인접시 * 2개 가득

 

8 ~ 10 분이 푸짐하게 드십니다

광어의 담백함과 제철 방어의 고소함 까지 2월 생선회로 강력 추천 합니다

 

2. 농어 + 연어

 

농어 2kg + 연어 1토막 ( 20,000원) 구매하면 이렇게 4인접시 *1개 가득

 

4 ~ 5분이 배터지게^^ 드십니다

 

농어의 고소함과 노르웨이산 연어의 더 고소함 맛을 느끼고 싶다면 강추 드립니다.

 

 

3. 참돔 + 농어 + 방어

 

참돔(마스까와) 2.5kg + 농어 2.5kg + 선방어 2kg 구매하면 이렇게 5인접시*3개 가득

12 ~ 15명이서 푸짐하게 드십니다

 

2월  제대로 보내자 하는 고객들에게 정말 정말 추천 드립니다.

 

 

4. (숙성)방어 + 숭어 + 광어회

 

(숙성)방어 2kg + 숭어 2kg + 광어2kg 구매하면 5인접시 * 3개 가득

 

겨울 제철생선회만 드시고 싶은 분들에게 강추 드립니다.