2015/11/14 썸네일형 리스트형 노량진수산시장 맛집 수원상회 11월가격을 공지해 드립니다 11월부터는 노량진수산시장 은 회 맛이 가장 좋은 계절 입니다 노량진수산시장의 11월은 ‘방어’,’히라스’의 본격적 출하로 주차장은 더욱더 복잡 해지리라 예상됩니다. EPA , DHA가 많은 등 푸른 생선 , 생선회가 머금고 있는 우리 몸에 좋은 불포화 지방을 가득 머금은 생선 바로 ‘방어’ 입니다. è 생선회에 참기름 바른 것 처럼 정말 윤끼가 가득합니다. ^^ 통상적 시장 내에서 판매하고 있는 방어는 소방어 , 중방어 , 대방어로 표현되고 있습니다 ‘소방어’라 함은 일본어로 ‘메지’라고 하며 평균 1~2kg를 의미하고 대부분이 양식이기 때문에 활어 상태로 판매되고 있습니다 ‘중방어’은 2~3kg 미만이며 활어 상태로 판매되고 있습니다. ‘대방어’라 함은 일본어로 ’오부리’라 하며 평균5kg 이상을 의.. 더보기 이전 1 다음