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월별수산물정보

노량진수산시장 맛집 수원상회 2월 가격 공지해 드립니다.

설맞이 준비가 한참인 2월 노량진 수산시장 입니다

 

 

노량진수산시장의 1월은 겨울을 지내기 위해 온갖 영양분을 머금은 싱싱한 수산물을

 

구매하기 위해 많은 고객들이 방문해 주셨습니다

 

 

특히 금요일 저녁 , 토요일 은 주차대란 및 미리 예약 안하셨던 분들은 식당에 자리가 없어

 

30분 이상 기다리면서 드시게 되었습니다.(;)

 

정말 02-814-4289 수원상회만 기억 하시면 좋은 자리에서 편하게 드실 수 있는데

 

좋은 모임 저리도 힘들게 드시는지 ^^;;

 

 

노량진수산시장 2월 역시 5일간의 설연휴로 인해 차례 음식 장만 및 술안주용 생선회

 

구매로 많이 분주할 듯 합니다

 

설 연휴 오랜만에 가족들이 모이는데 주부들은 특히 걱정이 많아 집니다

 

 

느끼한 차례 음식을 술안주로 드리자니 왠지 신경을 안 쓴 것처럼 보이고

 

육류 , 조류들이 요즘 문제가 많던데 뭘 준비 해야 하지

 

생선회 종류가 워낙 많은데 뭘 준비해야 잘 먹었다 칭찬 받지등등

 

고급74호 수원상회와 함께라면 이런 걱정은 이제 그만......

 

 

초보자들을 위한 피시 코디네이터로서 40년 넘게 축적된 노하우가 녹아 있는

 

제철 생선회 셋트를 제안 드립니다.

 

02-814-4289 수원상회에 전화 2 ~ 3분만 통화 하시면 누구나 생선회 전문가

 

손님의 인원수 , 성별 , 연령대 , 단가 등을 고려

 

최적화 된 생선회 구성 및 금액을 제안 받을 수 있습니다

 

 

[ 퀵 비용 및 가격대별 생선회 종류 바로 가기 ]

 

현재 노량진 수산시장에서 판매되는 회의 종류는

 

살아있는 생선회를 직접 고객 앞에서 가공하여 판매하는 활어회

 

미리 가공된 생선회를 주문 시 마무리 하여 판매하는 모듬회로 구분 할 수 있습니다

 

고객들이 구매 시 참조 할 수 있도록 정리해 드리겠습니다

 

구분

활어회

모듬회

구성

고객 앞에서 직접 가공 판매

미리 가공된 생선회를 마무리 판매

생선회크기

가격에 따라 생선 크기 편차 발생

대부분 큰 생선들을 가공 판매

장점

신선한 회를 먹을 수 있음

 

내 맘대로 생선회 구성을 할 수가 있음

소인원으로도 다양한 회 맛 느낄 수 있음

차별화된 추가 서비스

( 일명 쓰끼다시 )

단점

1. 소수인원 내방시 다양한 회 맛을

    느낄 수가 없음

2. 추가 서비스가 모듬회에 비해  

    부족

1. 신선도를 예측 할 수 없음

2. 본인이 먹고 싶은 생선회를

    마음껏 먹을 수가 없음

주요고객

5인 이상 (2접시 이상)주문 고객

싱싱한 생선회를 드시고 싶은 고객

좋아하는 생선회 특별히 있는 고객

5인 이하 구매 고객

생선회를 고추장 맛으로 드시는 고객^^

평균단가

1접시

(3~4인기준)

광어 / 숭어 / 연어 :

30,000 ~ 35,000

참돔 / 농어 / 방어 :

50,000 ~ 55,000

광어 / 숭어 / 연어 / 참돔 / 농어 / 방어 공통

( 30,000~ 80,000)

 

특히 한달 평균 몇 십만원에서 몇백만원 까지 피 같은 상인들에게 비용을 받고

 

바이럴 마케팅 하는 가게들이 대부분 모듬회 판매를 하고 있습니다.

 

 

전문가들의 손길을 탄 온갖 사진들 ,

 

돈 받고 작성한 글이면서 아닌 척 진실성을 내세운 글 들이 서로간의 품앗이 클릭으로

 

상위 노출 아무것도 모르는 수산시장 방문 고객들의 눈을 현혹 시키고 있습니다.

 

 

과연 노량진 수산시장 방문 고객들 중 신선도를 예측할 수 없는 모듬회를 먹기 위해

 

인터넷 검색해 보신 분들이 몇 분이나 계실까요?

 

 

지저분하고, 복잡하지만 집 근처 일식집이 아닌 노량진수산시장을 찾는 가장 큰 이유가

 

있습니다.

 

 

바로 팔팔 뛰고 있고 있는 활어회를 내 눈으로 직접 보고 구매 할 수 있다”  입니다.

 

이글을 보시는 분들이라도

 

상업적 블로그의 글에 현혹되지 말고 노량진 수산시장의 방문 목적을 판단하셔서

 

구매하시기 바랍니다.

 

 

생선회 싸게 구매 하기 에 도움 되는 3가지 팁을 드리겠습니다.

 

 

생선회가 정찰제 가격이 아니다 보니 가게의 위치 및 판매 성향에 따라 생선회 가격이

 

천치만별입니다.

 

 

1. 주차 타워와는 먼 곳에서 생선회를 구매해라 입니다.

 

특히 주차타워에서 주차하시고 생선회 구매하시는 분들이

 

주차비 걱정 때문에 , 치열한 호객 행위에 못 이겨

 

뭐 다른 곳도 가격이 비슷하겠지라는 생각으로 근처에서 구매하고 있습니다.

 

한정된 수량 안에서 가급적 더 많은 마진을 남기고 싶은게 장사꾼 논리이기 때문입니다

 

 

2.모듬회 파는 곳에서 활어회 구매하지 말라 입니다.

 

모듬회 구매 할려고 오신 손님들은 다른 가게에서 가격 흥정을 안 하고 방문 합니다

 

장사하시는 분 역시 재고 부담이 덜 하기 때문에 가격을 비싸게 부릅니다.

 

 

그럼

 

 

어디서 구매해야 저렴하면서도 싱싱한 생선회를 구매 할 수 있느냐?

 

 

3. 주차타워 멀면 멀수록 손님 발길이 뜸한 곳이 양심 가격으로 판매 하고 있습니다.

 

아무래도 손님 얼굴 보기 힘든 곳이 오랜만에 손님이 찾아오면

 

더 싱싱한 생선들을 보여 드리고 저렴한 가격을 제시하지 않겠습니까?^^;;

 

(고급74호 수원상회 자리 역시 지나가는 손님 얼굴을 거의 볼 수 없는 무인도 같은 곳에

 

있습니다.^^;;)

 

 

[ 수원상회 위치 찾아 보기 ]

 

 

2월 또한 등푸른 생선의 대표주자 라 칭하는 방어’,’히라스를 마지막으로 드실 수

 

있습니다.

 

생선이 워낙 크다 보니 뱃살 부위는 들기름처럼 고소하고 ,

 

등쪽 부위는 육회 처럼 담백하고

 

얼렸다 해동안 참치회도 그렇게 맛있는데 활 방어회는 얼마나 더 맛있겠습니까?^^

 

이번 기회를 놓치면 또 1년을 기다려야 하니 꼭 수원상회 대 방어회를 드시러

 

오시기 바랍니다.

 

 

11~ 1판매량 1, 고객 만족도 1, 재구매율 1 수원상회 방어회는

 

다른 가게와 차별화 된 특징을 가지고 있습니다.

 

 

바로 하루에 2(오전 / 오후) 활 방어회를 일부러 피를 빼 손질하여 판매하고 있습니다

 

왜냐면 방어회의 참 맛을 느끼려면 10kg 이상이여야 하는데

 

이 한 마리를 다 드실려면 최소 15명 이상 드셔야 합니다.

 

그러기 때문에 손님 수에 따라 분할 하여 판매 하고 있습니다.

 

이런 수원상회 마음을 아는지 모르는지 ^^

 

 

하루에도 수십명의 손님들이 방어회 1kg에 얼마에요라고 물어 보기만 하시고

 

안 찾아 오시는 분들이 계십니다.

 

아마 다른 가게에서 더 저렴하게 제시해서 그쪽으로 가신 듯 합니다.

 

 

그러나 저희집 보다 더욱 저렴하게 부른 가게가 있다면

 

1. 첨부터 죽어 있던 방어회를 구매 해서 팔거나 ,

 

2. 일단 싸게 부르고 손님이 모르니까 다른 방법으로 가격 올리기 .

 

라고 자신 할 수 있습니다.

 

 

죽어 있던 방어회와 활 방어회의 단가 차이는 거의 40 ~ 50%가 차이가 납니다

 

그러니 당연히 싸게 팔아도 이윤이 남는 거죠

 

 

정말 가격에만 현혹되지 마시고 (막상 지불 하는 비용 별 차이 없습니다.)

 

수원상회 양심 활 방어회를 드시러 오시기 바랍니다.

 

 

-> 2월의 금요일 오후 , 주말 시장 내 식당은 대기 인원으로 인산 인해

 

1 ~ 2시간 기다려야 합니다 (믿기 힘드시겠지만 사실 입니다. .)

 

미리 예약하고 오셨던 분들은 좋은 자리에서 즐거운 맘으로 드실 수 있습니다.

 

노량진 수산시장에 방문 후 드실 예정이라면 꼭 수원상회에 전화 후 예약 하세요

 

 

-> 그리고 주말에 집안 행사 때문에 생선회 드실 거라면 시장 방문하여 구매 하시기

 

보다는 배달 해서 드시는 걸 강추 드립니다.

 

올림픽 대로 진입로와 맞물려 있다 보니 설날 귀성 정차처럼 1~2시간 기다리게 됩니다

 

수원상회에 전화 한 통화(02-814-4289 이호준)만 주시면 약속된 시간에 맞춰서

제철 생선회의 맛을 느끼실 수 있습니다

 

시장 내 유일 블로그에 생선 가격 까지 공개하고 장사하는데 설마 몇 천원 더

벌려고 중량 속임 , 신선도 속임 없으니까 절대 걱정하지 마세요^^

 

[ 퀵 비용 및 가격대별 생선회 종류 바로 가기 ]

 

2월도 역시 수원상회 블로그에서는

 

중국집에서 짜장”,”짬뽕고민하는 노고를 줄여 드리고자

2월의 씨스타[Sea-Star]를 공지해 드리겠습니다.

2월의 씨스타 멤버참숭어”,”방어”,”농어 입니다.

 

1.참숭어

노량진수산시장에 출하되는 숭어는 2 종류가 있습니다.

눈이 검은색인 보리숭어[감숭어]와 눈이 노란색인 참숭어 입니다.

보통 봄에 많이 출하되는 숭어는 보리숭어이며

늦가을 부터 많이 출하되는 숭어는 참숭어 입니다.

자연산이지만 참으로 저렴하면서도 맛있는 참숭어 강추 입니다.

단 매운탕이 별로이기 때문에 매운탕을 좋아하시는 분들은 우럭과 함께 모둠회 구매를

강추 드립니다.

 

2.방어

11~2월까지는 본격적 방어의 계절입니다.

방어는 머리가 크기 때문에 사이즈별 예상 구매 인원수는

2kg 미만 : 2~3인용 / 3kg 미만 : 3~4인용 / 4kg 미만 : 4~5인용

이며 3kg 이상 방어의 머리는 참치 머리구이랑 비슷하게 방어머리구이

별미 입니다.

단 매운탕이 별로이기 때문에 매운탕을 좋아하시는 분들은 우럭과 함께 모둠회 구매를

강추 드립니다.

 

3.농어

원래 여름 민어가을 농어입니다.

갠적으로 농어를 좋아하다 보니 농어글을 많이 올렸고 또 많이 권하게

되었습니다.

그렇게 드셨던 분들이 제 입맛과 비슷하신지 특히 농어의 재구매가 타 어종에

비해 상당히 높습니다.

3분이상 드실 경우라면 회도 맛있고 매운탕도 맛있는 농어 강추 입니다.

 

1. 하단에 공지된 가격에 대해 알려 드립니다.

모든 단가의 기준 1kg당 단가이며

만약 농어[2kg미만] 예를 들자면 2kg 구매 시 2kg *25,000 = 50,000원입니다

 

방어(히라스) [자연산]

 

1 (2KG 미만) : 20,000

 

2.(평균 3KG 이상) : 25,000 ~ 30,000

 

3. 10kg 이상 선어 방어회 (1kg ) : 20,000 ~ 25,000

 

 

광어 [양식]

1.(1KG 미만) : 15,000

2.(2KG 미만) : 20,000

3.(3KG 미만) : 25,000

4.특대(3KG이상) : 30,000

 

광어 [자연산]

1. ~특대 공 35,000~ 40,000

 

농어 [양식]

 

1 (2KG 미만) : 25,000

2.(2KG 이상) : 30,000

 

도미 [양식]

 

1 (2KG 미만) : 25,000

2.(2KG 이상) : 30,000

 

우럭 [양식]

 

1 (1KG 미만) : 15,000 ~ 20,000

2.(2KG 미만) : 20,000 ~ 25,000

 

참숭어 [자연산]

 

1 ~: 15,000 ~ 20,000

 

다금바리 [양식:능성어]

1 ~: 80,000

 

2월 판매 예상 순위

 

[뭘 살까 고민 되시는 분 참조해 주세요^^]

 

 

1. ()방어 + 광어 (연어 초밥 서비스)

 

광어 2kg + ()방어1kg 구매하면 이렇게 4인접시 * 1개 가득

 

4 ~ 5 분이 푸짐하게 드십니다

 

광어의 담백함과 제철 방어의 고소함 까지 2월 생선회로 강력 추천 합니다

 

 

 

2. 농어 + 연어 [우럭 초밥 서비스 , 자숙 새우 서비스]

 

농어 2kg + 연어 1토막 ( 5 ~ 600g /15,000) 구매하면 이렇게 4인접시 *1개 가득

 

4 ~ 5분이 배터지게^^ 드십니다

 

농어의 고소함과 노르웨이산 연어의 더 고소함 맛을 느끼고 싶다면 강추 드립니다.

 

 

3. 연어회

 

연어회 2토막 (평균 1.2kg 이상) 구매하면 이렇게 4인접시 *1개 가득

 

노량진 수산시장에서 가장 저렴한 연어회를 수원상회에서 팔고 있습니다

 

 

4. 참돔 + 농어 + 방어 [연어 초밥 / 전복 서비스]

 

참돔(마스까와) 2.5kg + 농어 2.5kg + 선방어 2kg 구매하면 이렇게 5인접시*3개 가득

 

12 ~ 15명이서 푸짐하게 드십니다

 

2월 설 연휴 가족 모임 제대로 보내자 하는 고객들에게 정말 정말 추천 드립니다.